九里火锅,成都 / 成都万谦集环境艺术设计

Jiuli Hot Pot, Chengdu

设计公司:  成都万谦集环境艺术设计

位置:  中国


空间的迷人之处,在于其不仅能承载一座城市的底蕴与历史的痕迹,同样也绽放着时代的自由与新生的力量。

如果将天体融于空间背景,将电竞赛事赋能于餐饮文化,将思维精神隐性其中,那么此处将不仅是建筑空间之内的新奇,更是自由的呈现,天体现象点缀饱满了空间,现实环境与天体轨迹的“交错”在这里发生,营造出了一个体验式的潮流空间。本项目位于中国成都太古里商圈,紧挨着春熙路,一个是百年商圈,百业争抢的黄金地段,一个是新晋高端商业街区,在这两大黄金地段的边上开一家火锅店,不仅要面对众多品牌火锅店做出自己的特色,还要面临其本身的客观难题:项目处于二楼,是一个极其低矮的空间,层高不足2.5米,当设备通过后空间更加低矮,那么如何解决项目本身的制约,并用好项目自带的赋能资源?

▼项目概览

 

▼天体现象点缀饱满了空间,营造出了一个体验式的潮流空间

 

设计冥想

因项目紧邻量子光电竞场和滑板广场,这是一个年轻、时尚、充满活力的社区活动中心,如果能结合周边量子电竞的赛事直播,为九里火锅的环境营造赋能,无疑是最佳的。于是,设计师有了一个大胆的想法:何不把九里火锅置于一个宇宙异度空间的游戏场景中去?正好,天体运动留下的轨迹成为了思维发散的线索,这也成为整个空间设计的创意源点。汪宏将空间类比为一个宇宙游戏场景,在整个空间中拉出一条轴线,让混沌的天体变得有序起来,于是各式各样的天文现象在空间中生成,比如日冕、月食、彗尾、轨迹等。

▼设计灵感来源于天体运动留下的轨迹

▼将空间类比为一个宇宙游戏场景

▼卡座区域

 

场景的设置不仅确立了主题,同样也是突破空间先天制约的有效手法。采用镜面不锈钢材质运用于天花,通过镜面的反射,拉伸空间的高度,使得原本仅有2.5m层高的空间在视觉上获得拉升,成功解决低空间极易造成压抑感的问题。在初步构思之时,设计师就对空间进行了探索性和引导性的实验,如何将空间有效的去引导与传达,如何将艺术、电竞、天体轨迹融入空间,成为空间的一个和谐组成部分,是设计师想要创新设计的关键点。

▼空间模型演示动图

 

▼空间构成分析

 

形与光影

场景设计容易被主题所束缚,陷入符号化。对此,汪宏针对性的提出主题表现方法:将空间装置化处理+应用抽象的场景表现手法来表达空间主题,避免其成为一个想象力匮乏的具象化空间。用形与光影的配合来实现虚实结合关系,令空间里光的融合度也产生了变化,在日与夜的变化之中,通过微妙的色调改变着整个空间的氛围。为了契合人类当前对天体的认知,汪宏采用了弧线来呈现出星体圆形的空间构成,通过装置化的空间处理手法,将整个卡座区打造成了类似太空舱的圆形容器。落座其间,小环境把人包裹在里边,原本低矮的空间给客人带来安全、亲切的用餐感受。设计师希望以形态线条和光影的变化,去打破界限,以勾勒出思维和空间的自生性,来满足人们对未知天体的想象,对成都火锅、窗外青瓦的物化眷恋。

▼将卡座区打造成了类似太空舱的圆形容器

 

▼以形态线条和光影的变化去打破界限

在材料的选择上,汪宏以拉丝面灰钛来折射出星球“虚”的影子,彗星的彗尾就因此而生,依托想象力,成功实现了从照明灯具到彗星的转变。光线透过冲孔铝板,通过其表面的肌理漆导出,显得特别柔和,创造出“实”和“密”的感受,把虚无的宇宙遐想拉回现实,让客人在背景主题的想象与环境的存在之间,随意自由切换不同的体验获得。

▼光线透过冲孔铝板,通过其表面的肌理漆导出

▼实现了从照明灯具到彗星的转变

▼细部

得天独厚

这里是成都的时尚潮流中心,楼下便是滑板广场,即邻量子电竞广场,最难得的是窗外那一片青瓦屋面的存在是本案意外的惊喜。窗户外的青瓦,是老戏院的屋顶,屋里是老戏迷们的活动场所,这里不仅仅年轻人很喜欢,老人们也在这里一边听戏一边用餐,享受空间带来的感观体验。这就是九里火锅的潮流前沿与骨子里的“很地道”、“很成都”。设计师用了几扇窗,便将这不可思议的一幕串联成了一幕真实的场景。由此,九里火锅便把消费群体从原本年轻时尚的青年消费群体,成功延展到了另外一个年龄层次的消费群体身上。汪宏说,他只是打开了一排窗户,便达到了令人惊喜的效果。

▼几扇窗将这不可思议的一幕串联成了一幕真实的场景

 

▼一层平面图

 

项目名称:JIU LI HOT POT

设计公司:成都万谦集环境艺术设计有限公司

空间设计:汪宏 郭楠

软装设计:许冬梅

照明设计:阿特露祺 & 欧未照明

设计时间:2018年10月

完工时间:2019年6月

项目地点:中国 成都 太古里

项目面积:380㎡

主要材料:灰钛不锈钢、镀膜玻璃、铝板

空间摄影:形在建筑空间摄影 贺川


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