闻见海南餐厅

Smell of Hainan Restaurant

自由艺术

 将自然艺术融入

丰富用餐空间的视觉体验

则“色、香、味”俱全矣

01

三亚闻见海南餐厅

「闻见」,主打海南菜品牌,吸收了异国元素,探索出创‘艺’海南菜,融合中西。将海南食材与国际食材碰撞,将中外风味融合,将艺术和海南菜结合。菜品皆经精心设计,以西餐方式陈碟,令人赏心悦目。其菜式精髓在于食材,海南菜肴的选料注重鲜美、新鲜,‘清’、‘鲜’的菜肴正是保持了纯自然风味,对人的身体健康极为有益。

有着‘东方夏威夷’之称的三亚,是一座迷人的海滨城市,这里有着无边无际的海滩,摇曳的椰林,碧蓝的天空。三亚,是关于夏天的美梦,闻见海南餐厅,坐落三亚河心岛,位于三亚国际免税城商圈。本土食材与创新烹饪的碰撞,只为给客户带来全新的海南菜体验。

△海南餐厅外观

02

空间:创作回归自然

设计歌颂来源于自然的灵感和幻想,让‘创作回归自然’。设计并非简单地照搬自然元素,并将其描摹在空间当中,而是从自然中获取灵感,通过对品牌的思考及空间的解读,道胜设计将自然以现代语言的形式呈现,由此而展开无限的想象力。

03

珊瑚颂

资客区建造了一个洞穴,取红珊瑚热烈的色彩,让其于洞穴中游走,弧形曲线营造更具戏剧性的视觉效果,挑起暧昧的情绪,以此揭开空间的序幕。

△资客区

04

自然的曲线

△提取海螺内部建构,图片来源于网络

△灵感来源于海螺内部完美构造

步入就餐区,宛如进入关于自然的奇思妙想。三亚海棠湾有着随处可见的海滩,水清沙幼,海风清拂。源于自然的灵感,被放纵于空间当中。自然是极其伟大的艺术家,即使是海滩中随处可见的海螺,都被赋予精密的构造,内部同时拥有着完美的曲线,温暖的接触面,堪称完美的建筑。

艺术来源于自然,取材于自然,就餐区提取海螺内部构造,在室内进行重构,关于对自然曲线的信仰,具象化于空间当中,而想象力也得到了无限的延伸。

曲面构造将空间进行包裹,让人加速坠落于美妙的世界。在这里,曲线是自由的,没有被规定的路径,珍珠白着色于流动的立体曲线,整个用餐空间显得纯净,动人,让真实与梦幻糅于此刻。

空间不在于刻意装饰出某种形状,而是将自然的曲线加以艺术的想象力,在现实的维度造一场梦境。

05

散落的岛屿

对于空间整体布局的思考,道胜设计希冀本案除了满足用餐功能之外,能够藉由空间提供给顾客休闲放松的氛围,让情感于此得到连接。

曲面将用餐空间划分为一个个岛屿,但同时这些岛屿又形成整体的聚落。整个空间建立了一个‘孤岛’,而这座孤岛,又是由小小的岛屿相连而成,以此界定功能,制造奇妙的空间体验感。

在‘岛屿’的包裹中,人们可以进行私密的交流,给予安全感。但视线可以隐约穿透,人与空间产生紧密的联系。‘岛屿’的散落,为交流提供了独特的空间氛围;岛屿的聚合,让动线更为开放及轻盈。

06

海面荡漾

打翻海洋的调色板,让滨海城市的蔚蓝蔓延,海的情绪在空间中涌动,疗愈了人类。地面宛如荡漾起伏的海面,行走其中,仿若误入海洋的世界,让想象回归自然。

本案空间不采用过多的颜色去装饰,而是让珍珠白及海洋般的蔚蓝相互映照,却能让人体验到一种浩瀚,如大海般广博却又静谧,绵延出愉悦平和的情绪。

平面图

项目名称|闻见海南餐厅

项目地点|中国 三亚

客户名称|三亚闻见餐饮管理有限公司

设计总监|何永明

室内设计|广州道胜设计有限公司

软装设计|广州道胜设计有限公司

设计团队|道胜设计团队

项目摄影|覃昭量

 

 

道胜设计(DAOSHENG DESIGN)二零零三年成立,广州道胜设计有限公司及何永明(Tony Ho)设计师事务所一直追求创意、实用优质的设计业职,设计师均为专业及经验丰富的建筑及室内设计师,设计范畴包括室内设计、建筑设计以及家具设计。室内设计范畴则遍及会所、样板房、营销中心,办公室、商场、酒店、餐厅及酒吧等。凭着卓越的成就,道胜设计屡获殊荣,多年来备受国内外权威人士、传媒推崇。道胜所设计的项目遍布各大城市,以现代主义精神与热情为设计注入完美无瑕的风格和创新能量。凭着丰富的专业知识与工程经验,透过整合建筑、室内设计、视觉图像和室内布置,每一次新作皆创造出独特的感官魅力与欢愉的空间气氛。

以高质量的设计作为目标,利用设计团队的力量,打造的设计品牌。这有助于我们为客户洞悉市场先机、策划项目的定位,以严谨的优质设计管理,透过高品质的现代设计手法呈现项目的精髓,与客户相得益彰。企业理念用创意创造生意.以人为本.美化空间,点线面组成三维的空间:人作为空间的主人,为三维的空间延伸触感,贯通内在与外在的世界。

何永明(Tony Ho

道胜设计创办人&设计总监

奉行“适合”就好的设计哲学,2003年创立何永明设计师事务所,2005年成立广州道胜设计公司,广东省陈设艺术协会副会长,中国建筑学会会员、中国建筑学会室内设计分会理事,专注设计工作之余亦曾担任广州美术学院、华南师范大学室内设计系客座讲师。近年来荣获国内外设计奖项超过100多项,其中更获德国红点大奖、德国IF设计大奖、美国BEST OF YEAR AWARDS设计金奖、安德鲁马丁国际室内设计大奖、意大利A design 设计金奖 、美国IDA设计大奖银奖、香港环球设计大奖 APIDA香港亚太室内设计大奖。『道胜设计』更于中国建筑学会室内设计分会2015 CIID中国室内设计大奖赛中获得『最佳设计企业大奖』。

 

 


扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

010-84780453