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设计公司 :  concrete

 位置 :  荷兰

212是阿姆斯特尔河上的一个地理位置，也是两位大厨共同创建美好回忆的地方。带着这样的期待，他们希望将自己的工作区间布置在餐厅的正中央。光临这间餐厅的食客们可以围坐在厨房区域周围，在享受美食的同时一睹美食的制作过程。这样的设计给予食客和厨师一个有趣的互动，并给予彼此间一个前所未有的餐饮空间体验。212餐厅是阿姆斯特丹第一个不设散座的餐厅。

▼餐厅内景

该室内设计的核心内容是中央厨房和食客体验，而其他部分则被淡化处理。整间餐厅的平面规划都围绕中央厨房展开。厨房柜台在空间中形成中断的U型，厨房柜台上的桌面于角落处伸出一根悬挑，并布置成为一张双人或四人坐席。所有功能性设备均设置在餐厅背墙。

▼所有坐席均围绕中央厨房而设

室内装饰选材自天然和纯净的材料，如厨房空间，背墙和外围铺面均为不锈钢打造；餐桌的桌面，地板和天花板则全部采用橡木，以缓和室内的工业氛围，创造温和的栖息。中央天花板和吧台采用了三维金字塔型橡木板作为雕饰，让用餐空间更显亲密和舒适。

▼餐桌的桌面，地板和天花板则全部采用橡木

▼桌面细节

▼三维金字塔橡木板

立面与吧台以中性灰色调的地面，墙壁，透明窗帘和天花板围框。即便是再细小的细节如窗台，扬声器，灯光与开关也都被融入到该色调中。入口侧边墙壁上的绘画作品来自街头艺术家Rafael Sliks。

▼外围采用灰色调装饰

212的logo设计可以被解读为二分之二，传达了一分为二，各自圆满的意味。

▼logo设计

▼平面图

▼剖面图

project: restaurant 212

client: richard van oostenbrugge en thomas groot

designer: concrete

office address: oudezijds achterburgwal 78a

postal code: 1012 dr

city: amsterdam

country: the netherlands

telephone: +31 (0)20 520 0200

e-mail: info@concreteamsterdam.nl

website: www.concreteamsterdam.nl

project location

project: location 212

address: Amstel 212

postal code: 1017 AH

city: Amsterdam

country: The Netherlands

website: www.212.amsterdam

project information

project team: rob wagemans, tobias koch, sylvie meuffels, erik van dillen

graphic design: sofie ruytenberg

specialist: joinery roord binnenbouw

general contractor: olav de kok

special features: pyramid shaped wooden ceiling and bar fronts

photography: wouter van der sar

ground floor area: (foh) 82 sqm

duration construction: 3 months

opening: january 2018